Originaire de Metz, Wilfried a suivi des études d’hôtellerie-restauration pendant 5 années. Il a plus de 10 années d'expériences dans le domaine de la restauration.

Wilfried a une passion pour les voyages, qui l’ont amené à cuisiner à travers le monde. Il a pu travailler main dans la main avec les chefs Thierry Marx, Alan Taudon, Guillaume Goupil, Rodolfo Guzman, et Buddha Lo. Il a participé à la saison 13 de Top Chef en 2022.